Cor rubi-violeta. No aroma notas de fruta como framboesa, mirtilo, toque de pimenta vermelha e eucalipto. Muito floral, aroma de bergamota e flor de laranjeira. Ataque suave, fresco e muito frutado. Taninos redondos e de grande suavidade.
Vinificação
Vindima manual no ponto ótimo de maturação. Esmagamento e desengace suave. Maceração com adição de dióxido de carbono em cuba fechada e a baixa temperatura durante 24h. Fermentação alcoólica em cubas de aço inox durante 10 dias a 16-18ºC com remontagens suaves. Prensagem suave a meio da fermentação da fermentação alcoólica. Fermentação Malolática em cubas de aço inox. Remontagens frequentes durante 6 meses com levantamento das borras
