História
A história da Quinta do Mondego remonta a 1994, quando Maria e Joaquim adquiriram a propriedade. Na altura, o espaço contava com apenas um hectare onde se podia encontrar a casa em ruína, um moinho, uma nora e uma vinha, um refúgio de paz para acolher a família e os amigos longe da agitação citadina.
O encanto pela casa idílica à beira-rio, abraçada pelas vinhas, foi imediato.
O que começou com uma célere reconstrução e o reconversão das vinhos, depressa floresceu: a paixão pelo Dão transformou o refúgio num próspero negócio de família. Hoje, a Quinta do Mondego estende-se por 70 hectares, com 20 hectares de vinha que acompanham as margens do rio Mondego ao longo de 1,5 km.
Mais de trinta anos após os primeiros passos e mais de duas décadas sobre o lançamento do primeiro vinho, o entusiasmo da família Fontes da Cunha permanece intacto, preparando já o terreno para que a próxima geração dê continuidade a este legado no coração do Dão.
Viticultura
A Quinta do Mondego nasce no coração de uma Reserva Natural, Hídrica, Termal e Agrícola, onde a natureza dita o ritmo e inspira cada decisão que tomamos.
Acreditamos que a viticultura é mais do que produzir vinho: é cultivar um futuro equilibrado e responsável. Por isso, praticamos uma agricultura que respeita a terra, valoriza as pessoas e regenera os recursos para as próximas gerações.
Trabalhamos diariamente para restaurar o solo, preservar a biodiversidade e utilizar os recursos naturais de forma consciente, criando harmonia entre eficiência, qualidade e responsabilidade ambiental. Cada gesto reflete o nosso compromisso com o território, a comunidade e o legado positivo que queremos deixar no mundo.
Sustentabilidade
Acreditamos profundamente que a sustentabilidade é o pilar que orienta as nossas decisões e impulsiona a nossa visão de futuro. É ela que nos conduz a um desenvolvimento mais equilibrado, resiliente e gerador de valor a longo prazo.
Para nós, a sustentabilidade ultrapassa o conceito e transforma-se num compromisso vivo, refletido na forma como pensamos, agimos e crescemos enquanto organização, presente em cada escolha do nosso quotidiano.
Esta visão sustenta a nossa abordagem à gestão de pessoas, aos processos produtivos e à criação de impacto positivo na região e no país. Trata-se de um compromisso integrado, que vai além da dimensão ambiental, abrangendo as vertentes social e económica, com o objetivo de construir um legado sólido, responsável e duradouro para as gerações futuras.