Munda Phoenix

Os fogos florestais que devastaram Portugal em Outubro de 2017 deixaram um enorme rasto de destruição nas vinhas da região demarcada do Dão, incluindo a Quinta do Mondego. Do reerguer das cinzas, como tributo à paixão e resiliência, nasce esta edição limitada de Munda Phoenix. 

Castas

Alfrocheiro, Baga, Jaen, Tinta-Roriz e Touriga Nacional

Notas de Prova

Tem cor vívida de tonalidade rubi. No nariz mostra o perfil de fruta fresca típico do Dão, aliado a notas de resina de pinheiro e do carvalho francês e a ligeiros toques florais. Na boca é cheio e muito fresco, traduzindo a elegância com que se costuma descrever os melhores vinhos da região.

Vinificação

Seleção de cachos, desengace e vinificação em cubas de aço inox em temperatura controlada com maceração pelicular de precisão até o término da fermentação, quando é passado para madeira onde estagia 24 meses em barricas de carvalho francês. 

Produção Integrada

Apto para Veganos 

Sem Produtos de Origem Animal